mejor olla a presión eléctrica: comparativa de multicookers
Ollas a presión eléctricas por menos de 200 €
Una olla a presión eléctrica es una olla cerrada con una resistencia debajo y un pequeño ordenador delante. El vapor eleva el punto de ebullición por encima de los cien grados, así que un guiso que necesita dos horas en la cocina está listo en treinta minutos, y las alubias secas dejan de ser un proyecto para todo el fin de semana. Todas las ollas de este tipo hacen eso. Las diferencias empiezan cuando se desbloquea la tapa: cocción lenta, dorado, arroz, yogur, sous vide, esterilización de tarros.
Esa lista de extras es donde se va el dinero y donde los compradores suelen equivocarse. Las ollas que prometen catorce funciones y las que prometen siete a menudo tienen un recipiente del mismo tamaño, una resistencia de la misma categoría y la misma junta de goma. Lo que cambia es el software y el panel de control. Algunos de esos programas sí sustituyen otro aparato de la encimera. Otros solo fijan una temperatura que podrías haber ajustado a mano.
Esta comparativa de ollas a presión eléctricas reúne cuatro modelos vendidos en las tiendas europeas de Amazon: la Crockpot Turbo Express con catorce preajustes y modo turbo, dos multicookers Instant Pot —uno básico y otro conectado por Wi-Fi mediante app— y una NutriChef nueva que coloca un botón de liberación donde normalmente habría una válvula caliente. Las cuatro pertenecen a la misma categoría más que a presupuestos distintos: en la mayoría de las tiendas cada una se mantiene por debajo de $210, y el grupo se mueve cerca de $150. Las especificaciones completas y el precio en cada tienda están en las fichas.
Modelos de esta comparación
Precio habitual de estos modelos: unos 137 €. Cifras aproximadas a partir de los precios de tienda convertidos a tipos fijos: lo que pagas también depende de la tienda y de la región desde la que pides. Con nuestra extensión de navegador puedes comparar todas las tiendas de Amazon a la vez, en la propia página del producto.
Crockpot Turbo Express, la olla con catorce funciones
La Turbo Express es la que tiene la lista de funciones más amplia de estas cuatro ollas. Crockpot indica una capacidad de 5,6 litros y seis raciones para esta olla a presión, y la alimenta con 1 400 W, la cifra más alta aquí. Los preajustes cubren lo que la gente de verdad cocina en una olla a presión: carne, sopa, arroz y cereales, legumbres, yogur y postres. Además de los programas cerrados, este aparato también cocina a fuego lento, cocina al vapor, saltea, hierve, esteriliza y funciona en sous vide con una temperatura que eliges tú mismo. La opción turbo es la promesa principal, y Crockpot la sitúa en un 40 por ciento más rápida que el ajuste estándar.
Dos detalles importan en el uso diario. El mando de liberación de vapor está en el lateral de la tapa en lugar de arriba, lo que mantiene los dedos lejos del chorro que sale. El panel digital usa botones físicos y una barra de estado de calentamiento, así que la pantalla te dice cuándo la olla ha alcanzado presión en vez de dejarte adivinarlo. Las piezas desmontables son aptas para lavavajillas, el cuerpo es metálico, la garantía dura dos años, y la olla pesa 5,8 kilogramos con unas medidas aproximadas de 34 por 31 centímetros. En la propia clasificación de Amazon de multicookers eléctricos, la Turbo Express ocupa el sexto puesto. Esta olla encaja en un hogar que cocina por tandas y quiere programas largos y lentos además de los rápidos. Quien tenga una encimera estrecha debería medir antes de pedirla.
Crock-pot TURBO Express MultiCooker 5.6l, 6 Personas, Programable, 14 Funciones Preestablecidas, Olla a Presión, Vapor, Slow Cooker, Sous Vide, Hervido, Esterilización, Yogur, 1400 W, Plateado
ASIN: B09CZ41892
- ✓Catorce funciones preestablecidas, desde presión y vapor hasta cocción lenta, sous vide y esterilización
- ✓Modo turbo que, según Crockpot, termina una comida un 40 por ciento más rápido
- ✓Mando de liberación de vapor en el lateral de la tapa, para que la mano quede lejos del chorro
- ✓1 400 W, la resistencia más potente de este grupo de cuatro
- Capacidad
- 5,6 litros
- Potencia
- 1 400 W
- Funciones
- 14 preajustes
- Controles
- Panel digital con botones
- Tamaño (An × Pr × Al)
- 34 × 31 × 31 cm
- Peso
- 5,8 kg
Los elogios para esta olla a presión son constantes, aunque algo escasos. Detrás de la nota media hay unos pocos cientos de valoraciones, pero solo siete reseñas del último año, así que la base es más estrecha de lo que sugiere la cifra de estrellas. Los propietarios describen esta olla exprés como útil y fácil de manejar, y varios dicen que la cantidad de platos que cubre es la razón por la que sigue en la encimera. Un comprador que la ha tenido más de un año señala las preparaciones largas como su punto fuerte y cocina pulled pork en ella. Otro cuenta que cocinar por tandas para toda la semana se ha vuelto bastante menos pesado.
Una queja se repite lo suficiente como para tenerla en cuenta: la olla es voluminosa. Un usuario que la usa constantemente sigue recomendando comprar una capacidad menor, porque 5,6 litros ocupan un espacio real en la cocina. Nada en las reseñas recientes apunta a un fallo en el propio sistema de presión, y eso es más de lo que se puede decir de una de las ollas de abajo.
Ventajas
- Catorce preajustes más sous vide manual, así que la mayoría de recetas de una sola olla tienen un ajuste adecuado
- La resistencia más potente aquí, lo que acorta la espera antes de que suba la presión
- El mando de liberación lateral mantiene las manos lejos del vapor
- Funciona bien tanto en platos largos y lentos como en los rápidos
- Piezas desmontables aptas para lavavajillas y garantía de dos años
Inconvenientes
- Voluminosa en la encimera para un hogar de una o dos personas
- Menos reseñas recientes que las alternativas, así que hay menos evidencia en la que apoyarse
- Sin app ni control remoto, a diferencia de la olla conectada de esta comparativa
- Catorce preajustes requieren algo de lectura antes de la primera comida
Funciones de una olla a presión eléctrica: cuántas necesitas
Cuenta los programas que de verdad vas a usar un martes cualquiera, no los que aparecen impresos en la caja. Cuatro de ellos cubren casi todas las recetas para las que se compra una olla a presión: presión cerrada, salteado para dorar la carne antes de poner la tapa, cocción lenta para las tardes en que no estás en casa, y vapor para verduras y pescado. Las cuatro ollas de aquí hacen esas cuatro cosas. Todo lo que va más allá solo vale el dinero si te ahorra otro aparato u otra cazuela.
Las reseñas muestran lo distinto que cada persona traza esa línea. Una propietaria de Instant Pot dice claramente que necesita presión, salteado y vapor, y nada más. Otra prepara masa y fermentos en el modo de baja temperatura, que no es lo que anuncia el manual. Esterilizar biberones y tarros aparece como una razón real de compra. El programa de yogur, en cambio, es uno que muchos usuarios nunca tocan. Sous vide queda en medio: dos ollas de esta comparativa lo ofrecen, y solo se gana su sitio si ya cocinas así.
La potencia y los litros merecen una segunda mirada mientras haces cuentas. La Crockpot consume 1 400 W y las otras tres 1 000, y esa diferencia se nota en el tiempo de espera antes de que la olla selle, no en una comida mejor. La capacidad entre estas ollas va de 5,3 a 5,7 litros, lo que los fabricantes traducen en seis raciones, aunque los propietarios que cocinan para dos o tres personas consideran ese tamaño generoso. Un multicooker para una familia de cuatro o más es la misma compra, solo que con la cubeta más cerca de la línea de llenado, no un aparato distinto.
Instant Pot 7-in-1, cocción a presión sin extras
La Instant Pot de siete funciones tiene la lista más corta de estas ollas: presión, cocción lenta, dorado, vapor, huevos, yogur y mantener caliente. Instant Pot afirma que prepara comidas hasta un 70 por ciento más rápido que el método habitual, con risotto en seis minutos y pasta en cinco. La tapa se describe como hermética y la liberación de vapor como un interruptor en lugar de una válvula. La cubeta interior es de acero inoxidable, y la olla, la tapa y los accesorios van al lavavajillas. Los controles son botones físicos, sin pantalla que aprender ni app que instalar. Con 5 kilogramos, esta es la olla más ligera de aquí, y también la más baja con 25,6 centímetros, algo importante bajo un mueble alto.
Los propietarios la describen como una olla rápida, silenciosa y fácil de limpiar. Dorar los alimentos en la misma cubeta antes de cerrarla aparece una y otra vez como el hábito que ahorra fregado. Un comprador eligió esta olla a presión en vez de la Instant Pot más pequeña por la capacidad extra y por una salida de vapor que considera más segura para los dedos. Varios dicen que esta olla tiene el tamaño adecuado para dos o tres personas, y algunos platos llegan a cuatro. Hay dos avisos que conviene llevar al momento de comprar. El cable es fijo y no se puede guardar dentro para almacenarla. Y el nivel de agua de verdad es el ajuste clave: un propietario explica que, con demasiado poca agua, la olla expulsa vapor justo después de sellar, lo que es un sistema de seguridad y no un fallo, y que las recetas escritas para ollas de seis litros necesitan ajuste. Una unidad llegó sin poder mantener la presión y fue sustituida sin problemas. Los compradores también discrepan sobre la documentación, porque uno encontró un manual útil en la caja y otro tuvo que buscar recetas en internet.
Instant Pot Multicooker 5.7L 7-en-1 Olla a Presión, Vaporera, Calentador de Comida de Acero Inoxidable Cepillado, Adecuado para Cocinar Arroz, Sopa, Verduras y Slow Cooker Yogur, Blanco Sal
ASIN: B0DX2MKJSR
- ✓Siete funciones y nada que configurar: presión, cocción lenta, dorado, vapor, huevos, yogur, mantener caliente
- ✓Instant Pot afirma comidas hasta un 70 por ciento más rápidas, con pasta en unos cinco minutos
- ✓Tapa hermética y un interruptor de liberación de vapor en lugar de una válvula
- ✓Cubeta interior de acero inoxidable; tapa y accesorios aptos para lavavajillas
- Capacidad
- 5,7 litros
- Potencia
- 1 000 W
- Funciones
- 7
- Controles
- Botones
- Tamaño (An × Pr × Al)
- 31.8 × 35.1 × 25.6 cm
- Peso
- 5 kg
Ventajas
- Alcanza temperatura rápido, según varios propietarios
- Permite saltear en la misma cubeta, así que solo se ensucia una olla
- La olla más baja y ligera de aquí, fácil de guardar
- Salida de vapor que los usuarios consideran más amable con los dedos que una válvula
- La cubeta, la tapa y los accesorios van al lavavajillas
Inconvenientes
- Solo siete funciones: sin sous vide ni esterilización
- Cable fijo que no se puede guardar dentro de la cubeta
- Algunas cajas no incluyen recetario
- Más grande en la encimera de lo que los compradores esperan por las fotos
Instant Pot Plus 9-in-1, Wi-Fi, sous vide y un historial dividido
La Plus añade dos programas y una radio. Nueve funciones incluyen arroz, sous vide y esterilización, y la app Instant Connect está pensada para iniciar y vigilar la olla desde otra habitación. Instant Pot sitúa el ahorro en hasta un 80 por ciento frente a un horno eléctrico y el ahorro de tiempo en hasta un 70 por ciento. Esta olla se cierra con una tapa de sellado, tiene 5,7 litros y los mismos 1 000 W que su hermana más básica, y la cubeta interior tiene asas recubiertas de silicona.
Los propietarios satisfechos de verdad están muy satisfechos. Uno ha cocinado con esta olla a presión casi a diario durante meses y la llama el aparato más útil de la cocina, con menos utensilios que lavar. Una reseña detallada enumera los modos de presión, salteado, baja temperatura, arroz y yogur, elogia el inicio diferido y la función de mantener caliente, señala que la pantalla cambia de idioma y de unidades de temperatura, y destaca lo tranquila que es esta olla al liberar presión. Ese mismo usuario leva masa y fermenta en el programa de baja temperatura, y aconseja comprar una cesta de vapor de verdad porque la rejilla incluida es fina.
Las quejas explican por qué la Plus tiene la media más baja de estas cuatro ollas. La app recibe críticas constantes: recetas en el idioma equivocado, sin forma de añadir las tuyas, y un comprador cuyo Wi-Fi nunca llegó a conectarse. Peor aún, dos propietarios informan de fallos en el sistema de presión. Uno se encontró con un error persistente de tapa no cerrada durante la primera prueba con agua y solo le ofrecieron un reembolso. Otro tuvo fugas de vapor después de dos semanas, y una junta nueva no cambió nada. Sesenta y ocho valoraciones son un grupo pequeño, así que unas pocas unidades malas mueven mucho la puntuación, pero esta es la única olla de aquí donde la función principal ha fallado claramente para más de un comprador.
Instant Pot Plus - Multicooker 9 en 1 5.7L de Acero Inoxidable Cepillado Olla a Presión, Slow Cooker, Arrocera, Saltear, Yogurtera, Calentador, Vapor, Sous Vide, Esterilizar
ASIN: B0DMWK3RDV
- ✓Nueve funciones, incluidas sous vide, arroz y esterilización de biberones o tarros
- ✓La app Instant Connect inicia y supervisa la olla desde otra habitación
- ✓Cubeta interior de acero inoxidable con asas recubiertas de silicona, además de una liberación de presión tranquila
- ✓Se pueden cambiar tanto el idioma de la pantalla como las unidades de temperatura
- Capacidad
- 5,7 litros
- Potencia
- 1 000 W
- Funciones
- 9
- Controles
- Panel digital y app
- Tamaño (An × Pr × Al)
- 35 × 33 × 32.5 cm
- Peso
- 5,9 kg
Ventajas
- Nueve funciones, incluidas sous vide, arroz y esterilización
- Modo de baja temperatura que los propietarios usan para masas y fermentos
- Inicio diferido y mantener caliente, con una liberación de presión tranquila
- Se pueden cambiar el idioma de la pantalla y las unidades de temperatura
- La cubeta extraíble es fácil de limpiar
Inconvenientes
- Dos propietarios informan de que la olla no consigue mantener la presión
- Las recetas de la app vienen en el idioma equivocado y no se pueden ampliar
- Un comprador nunca consiguió conectar el Wi-Fi
- La rejilla incluida es fina y falta una cesta de vapor
- La valoración media más baja de estas cuatro ollas
NutriChef, un botón de liberación en vez de una válvula
La NutriChef es la recién llegada y, en la mayoría de las tiendas, la olla más barata de las cuatro. Este aparato ofrece programas de presión cerrada, cocción lenta, arroz, vapor y mantener caliente, en una pantalla táctil LCD con temporizador, alarma y temperatura ajustable. El cuerpo es de acero inoxidable, la cubeta interior es antiadherente y hay protección con apagado automático. En la caja vienen una cuchara para arroz, un vaso medidor y el cable de alimentación. Un dato requiere cuidado: el título del anuncio dice seis litros, mientras que la tabla de especificaciones dice 5,3, así que conviene tratar esta olla a presión como la más pequeña de las cuatro y no como la más grande.
Los primeros propietarios hablan bien de esta olla. Describen resultados uniformes y rápidos, preajustes que orientan a alguien con poca experiencia en la cocina, y una tapa que sella lo bastante bien como para mantener los sabores dentro. Un comprador alemán ha cocinado arroz y sopa en esta olla exprés durante varias semanas sin problemas, y un propietario italiano preparó lengua de ternera en una hora sin el olor de cocción que produce una cocina convencional. Una reseña española menciona los dos detalles que separan esta olla de las otras: la presión se libera con un botón en lugar de girar una válvula cerca del vapor caliente, y el cable se desconecta, lo que facilita guardarla y también reemplazarlo. Las instrucciones llegan en el idioma local, algo que no se puede dar por hecho en esta categoría. La advertencia honesta es el número de voces: una media perfecta basada en ocho valoraciones no es la misma evidencia que un cuatro y medio basado en trescientas. Ya aparecen dos críticas leves: programas que podrían ser más ajustables y un manual que podría explicar más.
NutriChef Olla a Presión Eléctrica, 6 Litros, Multicooker de 1000 Watt, Arrocera, Slow Cooker, Vaporera Eléctrica, Acero Inoxidable, LCD, Temporizador, Mantener Caliente, Negro
ASIN: B0GMRNLCV2
- ✓La presión se libera con un botón, lejos de la válvula caliente
- ✓Cable de alimentación desmontable, más fácil de guardar y de reemplazar
- ✓LCD táctil con temporizador, alarma y temperatura ajustable
- ✓Cubeta interior antiadherente dentro de un cuerpo de acero inoxidable, con apagado automático
- Capacidad
- 5,3 litros (6 l según el fabricante)
- Potencia
- 1 000 W
- Funciones
- Presión, lento, arroz, vapor, mantener caliente
- Controles
- LCD táctil
- Tamaño (An × Pr × Al)
- 33 × 30 × 29 cm
- Material
- Acero inoxidable, cubeta antiadherente
Ventajas
- La presión se libera con un botón, no con una válvula cerca del vapor
- Cable desmontable, más fácil de guardar y sustituir
- Preajustes que los propietarios con poca experiencia en cocina siguen con facilidad
- Resultados uniformes y rápidos, y una tapa que sella sin fugas
- Instrucciones impresas en el idioma del comprador
Inconvenientes
- Solo ocho valoraciones por ahora, demasiado pocas para demostrar nada
- La cubeta más pequeña de las cuatro, diga lo que diga el título del anuncio
- Dos propietarios dicen que los programas podrían ser más ajustables
- Manual escueto más allá de lo básico
Especificaciones de las ollas a presión eléctricas, lado a lado
Los números de las cuatro ollas están en una sola tabla, para que las diferencias se vean de un vistazo.
| Parámetro | Crockpot Turbo Express | Instant Pot 7-in-1 | Instant Pot Plus 9-in-1 | NutriChef |
|---|---|---|---|---|
| Capacidad | 5.6 l | 5.7 l | 5.7 l | 5.3 l (6 l claimed) |
| Potencia | 1,400 W | 1,000 W | 1,000 W | 1,000 W |
| Funciones | 14 preajustes | 7 | 9 | 5 modos |
| Controles | Botones digitales | Botones | Panel digital y app | LCD táctil |
| Sous vide | Sí | — | Sí | — |
| Control por app | — | — | Instant Connect | — |
| Liberación de presión | Mando lateral | Interruptor | Válvula | Botón |
| Tamaño (An × Pr × Al) | 34 × 31 × 31 cm | 31.8 × 35.1 × 25.6 cm | 35 × 33 × 32.5 cm | 33 × 30 × 29 cm |
| Peso | 5.8 kg | 5 kg | 5.9 kg | — |
| Valoración | 4.5 (310) | 4.4 (134) | 3.7 (68) | 5.0 (8) |
Lee la tabla junto con el número de valoraciones, porque esa columna cambia el peso de cada puntuación. La Crockpot se apoya en la base de opiniones más amplia de estas ollas. La NutriChef lidera la columna de estrellas con ocho votos, lo que anima, pero no demuestra. La Instant Pot Plus tiene la media más baja de estas ollas, y las razones son concretas: la app y algunas tapas fallidas, no la cocción en sí.
Cómo elegir una olla a presión eléctrica para tu cocina
Estas ollas se diferencian en cosas que el embalaje no explica del todo. Valora varios puntos a la vez en lugar de ir directamente al mayor número de funciones.
- Cuenta tus programas reales. Presión, dorado, cocción lenta y vapor cubren casi todo, así que un multicooker con cocción lenta ya hace la mayor parte del trabajo. Paga más por yogur o esterilización solo si puedes decir qué plato vas a preparar con eso este mes, y compra una olla a presión eléctrica con sous vide solo si ya cocinas así.
- Mide el espacio antes que los litros. Las cuatro ollas contienen más o menos la misma cantidad de comida, y aun así se diferencian en siete centímetros de altura y varios de anchura. La más baja de estas ollas entra bajo un mueble alto; la más alta puede que no.
- Los vatios deciden la espera, no el sabor. La olla de 1 400 W alcanza presión antes que las de 1 000 W. Una vez que la tapa está sellada, el tiempo de receta es el mismo.
- Fíjate en la liberación de vapor de la olla a presión. Un mando en el lateral de la tapa, un interruptor o un botón en el panel mantienen la mano más lejos del chorro que una válvula que se gira arriba. Los propietarios lo notan cada vez que abren estas ollas.
- Toma la app como un extra. En este grupo, la olla conectada recibe más quejas por su software que elogios, sobre todo por el idioma de las recetas. Compra la olla, no el teléfono.
- Recuerda la junta de sellado. Es la pieza que se desgasta y falla, y una olla que deja de mantener la presión queda inutilizada hasta que la sustituyes. Comprueba que se vendan juntas por separado para estos modelos antes de decidirte.
- Revisa el idioma del manual y el cable. Un folleto en tu idioma te ahorra una tarde de búsquedas, y un cable desmontable se guarda mejor que uno fijo.
Preguntas frecuentes
- ¿Cuánto más rápida es una olla a presión eléctrica que una cazuela?
- Instant Pot sitúa el ahorro en hasta un 70 por ciento frente al método habitual, con ejemplos como pasta en unos cinco minutos, y Crockpot afirma un 40 por ciento adicional con su modo turbo. Los propietarios confirman la dirección: uno informa de una lengua de ternera cocinada en una hora.
- ¿5,6 litros es demasiado para dos personas?
- Es más de lo que necesitan dos personas, y un propietario de Crockpot dice exactamente eso después de convivir con la olla. Los compradores de la Instant Pot de 5,7 litros la consideran adecuada para dos o tres personas, así que la respuesta práctica es que estos tamaños encajan mejor con cocina por tandas y familias pequeñas que con raciones individuales.
- ¿Necesito la versión con app?
- Solo si iniciar a distancia de verdad te ayuda en el día a día. En este grupo, el modelo conectado recibe quejas constantes por recetas en el idioma equivocado y por un comprador cuyo Wi-Fi nunca funcionó, mientras que las ollas sencillas con botones no reciben ese tipo de críticas.
- ¿Por qué mi olla expulsa vapor justo después de sellar?
- Normalmente porque hay demasiado poco líquido dentro. Un propietario lo explica como un sistema de seguridad y no como un fallo, y añade que las recetas escritas para cubetas de seis litros necesitan ajustar el agua si se usan en una más pequeña.
- ¿De verdad una sola olla puede sustituir varios aparatos?
- Hasta cierto punto. Estas ollas cubren presión, cocción lenta, arroz, vapor y dorado, y los propietarios cuentan que lavan menos cacharros. No doran en seco como un horno con ventilador, así que el acabado crujiente sigue dependiendo de otra parte de la cocina.
- ¿Qué es lo que suele fallar primero?
- La junta de sellado de la tapa. Dos propietarios de la Instant Pot Plus informan de fugas de vapor y de que nunca se alcanza la presión, y en un caso una junta nueva no lo solucionó. Trata la junta como un consumible y comprueba que existan repuestos para tu modelo.
Veredicto
Todos los modelos con los mismos criterios
Puntuación frente al precio
- Crockpot Turbo Express4.4 por unos 157 €
- Instant Pot 7-in-14.4 por unos 120 €
- Instant Pot Plus 9-in-13.8 por unos 170 €
- NutriChef4.2 por unos 100 €
La puntuación total dividida entre el precio habitual, con el mejor del grupo como barra completa. Es una guía aproximada, no un veredicto: un modelo barato que no tiene la función que necesitas no es una ganga.
Lee las barras como compensaciones, no como una clasificación. La olla con la lista de funciones más larga también es la más voluminosa y la que alcanza presión antes. La más sencilla de estas ollas hace menos, se guarda mejor y cuesta menos que las dos que tiene por encima. La olla conectada es la única de aquí en la que el propio sistema sellado ha fallado para más de un comprador, y su app recibe más quejas que su cocina. La recién llegada tiene el botón de liberación más amable y la cubeta más pequeña, con una base de ocho valoraciones que demuestra muy poco en cualquier dirección.
Compra una olla a presión eléctrica por los cuatro programas que vas a usar cada semana, y luego deja que la encimera decida el tamaño. Si aciertas en esas dos cosas, la olla se gana su sitio. Si te equivocas con el tamaño, acabará en un armario, que es donde las buenas ollas van a ser olvidadas.