Máquina de espresso para casa: cuerpo metálico, 20 bar o molinillo integrado
Máquinas de espresso por menos de 250 €
Una cafetera portafiltro te pide algo a cambio. Pones café molido en un filtro metálico, lo prensas, encajas el portafiltro en el grupo y pulsas un botón. Nadie decide la intensidad por ti. Para la mayoría de compradores, ahí está el atractivo: el espresso depende de ti, y cuando lo ajustas bien, sale igual cada mañana.
Las cuatro máquinas de esta comparativa de cafeteras espresso funcionan así. Cada una es una máquina de espresso de acero inoxidable, cada una espuma leche con lanza de vapor, y las cuatro están en la franja donde suele comprarse una primera cafetera. Lo que pueden hacer en la taza no es lo que las separa. Las diferencias reales están en la carcasa, en la cifra de bar impresa en la caja, en si el molinillo va dentro del cuerpo y en cuánto espacio ocupan en la encimera una vez enchufadas.
Cuatro modelos, cuatro respuestas distintas. La De'Longhi Classic EM450.M es completamente metálica, con manómetro en la parte frontal y cuatro botones iluminados. La Neretva 20 Bar trabaja con más presión y muestra la temperatura de extracción en una pantalla. La De'Longhi Dedica Style Perfetto mide solo quince centímetros de ancho. La Chefman Crema Supreme lleva su propio molinillo cónico y un depósito de tres litros. Se mantienen en la misma gama de precio: en la mayoría de tiendas, cada una sigue por debajo de $250, y el grupo ronda los $170.
Modelos de esta comparación
Precio habitual de estos modelos: unos 161 €. Cifras aproximadas a partir de los precios de tienda convertidos a tipos fijos: lo que pagas también depende de la tienda y de la región desde la que pides. Con nuestra extensión de navegador puedes comparar todas las tiendas de Amazon a la vez, en la propia página del producto.
De'Longhi Classic EM450.M, la máquina de espresso totalmente metálica
La Classic queda en el centro de este grupo de cafeteras espresso, tanto por tamaño como por precio. Quince bar de presión de bomba y un calentador thermoblock son la receta estándar en este nivel, y el calentador es la parte que importa: esta máquina de espresso está lista en alrededor de un minuto y luego mantiene la temperatura de extracción, algo que influye mucho más en el sabor de un espresso que la cifra de bar. Cuatro botones iluminados cubren espresso simple, espresso doble, vapor y agua caliente, sin menús ni pantalla. El manómetro del panel frontal muestra la presión mientras sale el café, así que puedes ver si el filtro está bloqueado en lugar de adivinarlo.
De'Longhi ha fabricado el cuerpo en metal con detalles cromados y ha dado a la máquina un depósito de 1,7 litros, el segundo mayor de estas cuatro. El sistema cappuccino de la lanza de vapor cambia entre espuma fina de leche y leche caliente normal. La bandeja de goteo se ajusta entre 100 y 130 milímetros, así que una sola cafetera acepta tanto una taza pequeña de cerámica como un vaso alto. En la caja: un tamper de plástico, una cuchara y filtros de doble pared, del tipo presurizado que genera crema incluso con café del supermercado.
Esta cafetera va bien para quien quiere metal en la mano, un manómetro que mirar y ningún software de por medio. Descarta esta máquina de espresso si tu cocina solo tiene quince centímetros libres, porque la Dedica estrecha más abajo está hecha para ese hueco. También descártala si piensas moler tus propios granos y prefieres tener el molinillo dentro de la máquina.
De'Longhi Classic EM450.M máquina portafiltro, máquina de espresso con espumador de leche profesional, carcasa totalmente metálica, 15 bar, depósito de agua de 1.7 L, acero inoxidable/metal
ASIN: B0DWFYRPFN
- ✓Carcasa totalmente metálica con detalles cromados y un manómetro funcional en la parte frontal
- ✓Calentador thermoblock: temperatura de extracción en alrededor de un minuto y luego estable
- ✓Cuatro botones iluminados: espresso simple, espresso doble, vapor y agua caliente
- ✓La bandeja de goteo se ajusta entre 100 y 130 mm, así que caben tanto tazas de espresso como vasos altos
- Presión
- 15 bar
- Potencia
- 1,325 W
- Depósito de agua
- 1.7 litres
- Calentamiento
- Thermoblock
- Funcionamiento
- Manual, café molido
- Peso
- 4.44 kg
Los comentarios positivos de los propietarios son bastante constantes y se centran sobre todo en la taza. Describen un espresso con crema espesa que aguanta hasta el final y un café que sale realmente caliente. Varios venían de máquinas baratas sin marca que goteaban o vibraban, y dicen que la diferencia de construcción se nota: esta máquina se siente sólida, queda bien en la encimera y está lista sesenta segundos después de encenderla. El espumado de leche también recibe elogios: rápido, fácil y lo bastante bueno como para que los dueños hagan cappuccino en casa en vez de comprarlo. Un usuario que pasó desde una cafetera de supermercado señala que el manómetro es funcional y no decorativo, y un comprador en Bélgica con treinta años de experiencia con máquinas de espresso dice que es la mejor que ha tenido.
Hay tres quejas que se repiten, y una es seria. Varios propietarios informan de un fuerte olor a plástico o a quemado procedente del depósito de agua y de las piezas plásticas calentadas. En un caso desapareció tras cuatro semanas y nunca llegó al café; en otro seguía ahí después de dos semanas fregando; un tercero bajó esta máquina de espresso a una estrella porque el sabor pasó al agua, así que conviene hacer correr varios depósitos antes de juzgarla. Las molestias menores: la superficie superior apenas calienta las tazas, la funda del espumador es incómoda de volver a colocar porque su muesca queda fuera de la vista, los filtros parecen poco profundos, y las instrucciones impresas son pictogramas con el manual completo solo como descarga. Un propietario explica la pausa de la que otros se quejan después de usar el vapor: deja salir vapor en un vaso durante unos segundos y la máquina vuelve a estar lista.
Ventajas
- Espresso con crema espesa y duradera, y café que sale caliente
- Cuerpo metálico sólido que los propietarios valoran muy por encima de las máquinas sin marca
- La leche se espuma rápido y con facilidad, incluido el cappuccino
- Manómetro que realmente aporta información
- Altura de la bandeja de goteo ajustable para tazas y vasos altos
Inconvenientes
- Olor a plástico del depósito de agua, a veces durante semanas
- La parte superior para tazas casi no calienta nada
- La funda de la lanza de vapor es incómoda de colocar tras la limpieza
- Los filtros son poco profundos y admiten menos café del que esperan los propietarios
Bar, thermoblock y depósito en la ficha técnica de una máquina de espresso
Hay tres cifras que separan a estas máquinas en el uso diario, y solo una de ellas es la que la caja destaca a gritos.
- La presión en bar está casi resuelta. Nueve bar es lo que realmente necesita un espresso, mientras que tres de estas máquinas están clasificadas en quince bar y una en veinte, y ambas cifras son el máximo de la bomba, no la presión sobre el café. Las máquinas con un número más alto en la caja no extraen con más fuerza; tienen margen.
- El calentador es la diferencia real. Las dos De'Longhi usan un thermoblock, que calienta el agua mientras pasa en lugar de guardar un depósito caliente, así que se pueden usar un minuto después de encenderlas. La contrapartida aparece al pasar de vapor a café: entonces el agua está demasiado caliente para un espresso, y hay que soltar parte por la lanza. La Neretva muestra un código en la pantalla mientras se enfría.
- El tamaño del depósito marca el ritmo de recarga. Un litro frente a tres es la mayor diferencia aquí, porque un depósito de un litro en máquinas de espresso usadas dos veces al día implica rellenarlo cada pocos días, mientras que tres litros aguantan un fin de semana con invitados. Los depósitos grandes vienen en máquinas grandes.
Dos cosas más antes de las fichas. Ninguna de estas cafeteras espresso es apta para lavavajillas, así que el portafiltro, los filtros y la bandeja se lavan a mano durante toda la vida de estas máquinas. Y el filtro que viene en la caja suele ser presurizado: de doble pared, con un solo agujero debajo, algo que favorece al café pasado, justo lo que necesita un principiante, y limita lo que un buen molinillo puede aportar más adelante.
Neretva 20 Bar, una máquina de espresso para principiantes
Esta es la máquina de espresso mejor valorada del grupo, con más de 1.600 puntuaciones, y la opción más barata de estas cafeteras en la mayoría de tiendas. Veinte bar y 1,350 vatios están detrás de un frontal de acero inoxidable con una pantalla de temperatura que muestra el valor real en tiempo real; la máquina se mantiene en torno a 92 °C. También tiene una función que ninguna de las otras máquinas menciona: preinfusión a baja presión, que humedece el café antes de que llegue la presión completa. El portafiltro es de 51 milímetros, el depósito tiene 1,3 litros, y la caja añade un embudo dosificador y dos filtros, aunque no está garantizado que el manual esté en tu idioma.
Los propietarios hablan de un espresso cremoso, con sabor intenso y equilibrado, de una máquina que calienta rápido y resulta fácil para quien empieza. La guía impresa destaca por explicar cómo evitar extracciones amargas o ácidas, y un propietario alemán, tras cinco meses de uso, dice que no se ha roto nada y que el soporte responde en dos días. Un usuario francés valora el resultado por encima del de las máquinas automáticas superautomáticas que cuestan varias veces más.
Los límites de esta máquina también son reales. No hay forma de ajustar la intensidad del café ni el volumen del espresso, y un propietario dice que el volumen cambia de una taza a otra. Un vaso alto no cabe bajo la salida salvo que quites la bandeja de goteo y sujetes la taza. Como el grupo es de 51 milímetros, es difícil encontrar portafiltros de repuesto. Un usuario que venía de una KitchenAid encontró la crema fina, y otro informó de una lanza de vapor floja. Esta máquina de espresso es para quien empieza, no para alguien que ya sabe exactamente cómo le gusta ajustar una extracción.
Neretva 20 Bar máquina portafiltro pequeña máquina de espresso acero inoxidable
ASIN: B0G5PHVP8L
- ✓Pantalla de temperatura que muestra el valor real de extracción, alrededor de 92 °C
- ✓La preinfusión a baja presión humedece el café antes de la presión completa
- ✓Bomba de 20 bar y 1,350 W detrás de un frontal de acero inoxidable
- ✓Portafiltro de 51 mm, embudo dosificador y dos filtros en la caja
- Presión
- 20 bar
- Potencia
- 1,350 W
- Depósito de agua
- 1.3 litres
- Portafiltro
- 51 mm
- Funcionamiento
- Manual, café molido
- Tamaño (F×A×H)
- 30.3 × 33 × 14.9 cm
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De'Longhi Dedica Style Perfetto, una máquina de espresso compacta
La Dedica responde a una cocina estrecha: esta máquina de espresso compacta mide quince centímetros de ancho y cabe al lado de un hervidor, pero mantiene la bomba de quince bar y el thermoblock de su pariente mayor. También es la única máquina aquí que acepta monodosis E.S.E. además de café molido, algo útil cuando otra persona en casa quiere café sin ritual. Los controles están iluminados, la bandeja de goteo y el depósito se sacan para limpiarlos, la rejilla para tazas es ajustable en altura y un flow stop permite cortar la extracción a mano. El depósito es de un litro, el más pequeño de estas máquinas.
En la taza, los propietarios están contentos: espresso con crema de verdad, cercano al de un bar en Italia, y una lanza de vapor que funciona mejor de lo que su tamaño hace pensar. Nada vibra, los posos salen limpios, y el filtro tiene un solo agujero en la parte inferior que mantiene resultados consistentes, siempre que ningún grano lo bloquee, así que hay que vigilar la molienda. Un propietario portugués explica el atractivo real: esta máquina de espresso ahorra espacio en la encimera y acepta sin problema un filtro bottomless, así que, combinada con un molinillo decente, supera lo que sirven la mayoría de cafeterías.
También es la puntuación media más baja de las cuatro, con 3,7 sobre 61 valoraciones, y los motivos son concretos. Propietarios de Dedica desde hace años dicen que los materiales han empeorado: la bandeja de desbordamiento y el depósito de agua son de plástico fino, cuando antes no lo eran. El muelle del portafiltro es demasiado débil, así que el filtro se queda pegado y hay que sacarlo a mano, y el manual en su idioma no venía en la caja aunque el texto hacía referencia a él. Un comprador italiano devolvió la unidad tras una semana porque dejó de encenderse. Compra esta cafetera por el espacio que ocupa y por las monodosis, no por la construcción de una Dedica de hace diez años.
De'Longhi Dedica Style - Perfetto máquina portafiltro compacta máquina de espresso con botones, espumador manual de leche para espresso y cappuccino, compatible con monodosis ESE, 15 cm de ancho, titanio (EC685.TB)
ASIN: B0FRH1S4P3
- ✓Solo 15 cm de ancho: la máquina más estrecha de esta comparativa
- ✓Acepta café molido o monodosis E.S.E.
- ✓Lanza manual para microespuma fina o espuma más gruesa para cappuccino
- ✓Flow stop, rejilla para tazas ajustable en altura, bandeja y depósito extraíbles
- Presión
- 15 bar
- Potencia
- 1,350 W
- Depósito de agua
- 1 litre
- Calentamiento
- Thermoblock
- Entrada de café
- Molido o monodosis E.S.E.
- Tamaño (F×A×H)
- 33 × 14.9 × 30.5 cm
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Chefman Crema Supreme, la máquina de espresso con molinillo
La Chefman cambia la pregunta que plantea esta comparativa. Un molinillo cónico con treinta ajustes va dentro de la carcasa y deja caer café recién molido directamente en el portafiltro, así que los granos entran por un lado y el espresso sale por el otro sin un segundo aparato en la encimera. La temperatura del agua, el volumen del espresso y la dosis son ajustables, hay un manómetro en la pantalla, y el depósito tiene tres litros. La máquina incluye filtros simple y doble, un tamper de acero, una cuchara y una herramienta de limpieza. Esta es una máquina semiautomática más que una puramente manual, y con diferencia la más grande de estas máquinas: cuarenta y un centímetros de ancho y la misma altura.
Los propietarios se sorprenden de lo que ofrece por ese dinero. Describen componentes pesados y robustos, un portafiltro que encaja con un clic sólido, una lanza de vapor que funciona bien y un molinillo que realmente muele fino. Un comprador que ya tiene una máquina premiada compró esta como prueba, esperaba devolverla y al final se la quedó para el despacho de casa. Otro pasó desde una máquina sin molinillo y dice que solo el grinder ya cambió la rutina.
Dos avisos vienen de las reseñas más que de la ficha técnica. El programa de descalcificación no parece funcionar: dos propietarios informan de que al ejecutarlo se reinician todos los ajustes, algo realmente molesto en una máquina con tantas configuraciones. Y aquí sacar buen café requiere paciencia: molienda, dosis y agua interactúan entre sí, y los propietarios dicen que hicieron falta varios días de pruebas hasta acertar con las extracciones. También se dice que la lectura de presión es poco precisa. Compra esta máquina de espresso si quieres el molinillo, tienes encimera para ella y te parece divertida la parte de ajustar parámetros.
Chefman Crema Supreme máquina de espresso de 15 bar, molinillo de café, 30 niveles de molienda
ASIN: B0FZC8662N
- ✓Molinillo cónico con 30 ajustes, que muele directamente en el portafiltro
- ✓Temperatura del agua, dosis y volumen del espresso ajustables
- ✓Depósito extraíble de 3 litros, el mayor aquí
- ✓Incluye tamper de acero, filtros simple y doble y una herramienta de limpieza
- Presión
- 15 bar
- Molinillo
- Cónico, 30 niveles
- Depósito de agua
- 3 litres
- Entrada de café
- Molido o grano entero
- Funcionamiento
- Semiautomático
- Tamaño (F×A×H)
- 34 × 41 × 41.5 cm
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Comparativa de máquinas de espresso por especificaciones
Las cifras de estas cuatro máquinas están reunidas en una sola tabla, para que las diferencias se vean juntas.
| Parámetro | De'Longhi Classic EM450.M | Neretva 20 Bar | Dedica Style Perfetto | Chefman Crema Supreme |
|---|---|---|---|---|
| Presión | 15 bar | 20 bar | 15 bar | 15 bar |
| Potencia | 1,325 W | 1,350 W | 1,350 W | — |
| Depósito de agua | 1.7 l | 1.3 l | 1 l | 3 l |
| Molinillo integrado | — | — | — | Cónico, 30 niveles |
| Entrada de café | Molido | Molido | Molido o monodosis E.S.E. | Molido o grano entero |
| Funcionamiento | Manual | Manual | Manual | Semiautomático |
| Manómetro | Sí | — | — | Sí, en la pantalla |
| Lectura de temperatura | — | Sí, alrededor de 92 °C | — | Ajustable |
| Tamaño (F × A × H) | 28.3 × 22.6 × 31 cm | 30.3 × 33 × 14.9 cm | 33 × 14.9 × 30.5 cm | 34 × 41 × 41.5 cm |
| Valoración | 4.2 (495) | 4.3 (1,631) | 3.7 (61) | 4.2 (75) |
Lee cada valoración junto al número de personas que hay detrás de esa máquina. El 4,3 de la Neretva se apoya en más de 1.600 opiniones, la cifra más sólida de la tabla; el 3,7 de la Dedica viene de 61, un grupo pequeño pero con una historia consistente sobre los materiales. Fíjate en lo poco que dice la fila de presión y en lo mucho que dice la de tamaño: la más ancha de estas máquinas es casi tres veces más ancha que la más estrecha.
Cómo elegir una máquina de espresso para casa
Ninguna máquina de espresso doméstica aquí encaja con todo el mundo, así que conviene seguir estas preguntas en este orden, porque las dos primeras descartan más opciones que el resto.
- Mide primero el espacio. Importan el ancho, el fondo y el hueco bajo los armarios altos, porque quince centímetros frente a cuarenta y uno no es algo que se resuelva después, y las máquinas de espresso que no caben se devuelven.
- Decide ahora lo del molinillo, no dentro de un año. Moler al momento cambia la taza más que cualquier otra mejora individual, así que o compras la cafetera espresso con molinillo dentro, o aceptas que un molinillo aparte necesita su propio sitio en la encimera.
- Cuenta cuántas recargas estás dispuesto a hacer. Un litro está bien para una persona y resulta molesto para un hogar; tres litros cubren un fin de semana con visitas en la máquina más grande de aquí.
- Busca la lectura que realmente vayas a usar. Un manómetro te dice si la extracción va bien, una pantalla de temperatura te dice si la máquina está lista, y ambas cosas son más útiles que la cifra de bar.
- Comprueba qué vas a sustituir. Las cuatro máquinas vienen con tamper, dos de ellas con uno de plástico, y aquí los propietarios sustituyeron pronto tanto el tamper como los filtros presurizados.
- Cuenta con lavar a mano y descalcificar. Ninguna de estas máquinas es apta para lavavajillas, y que un modo de descalcificación aparezca impreso en la caja no demuestra que funcione.
El error del que más se arrepiente la gente es comprar por la cifra de bar. Veinte bar no es el doble de bueno que diez, y las máquinas de aquí con el número más bajo son las que los propietarios describen como de sabor más cercano al de una cafetería. El segundo arrepentimiento es el espacio: un molinillo dentro de la carcasa es una maravilla hasta que la máquina tapa un enchufe y la puerta de un armario.
Preguntas frecuentes
- ¿Es mejor una máquina de espresso de 20 bar que una de 15 bar?
- No. Ambas cifras describen el máximo de la bomba, y el espresso se prepara alrededor de nueve bar. Las valoraciones y reseñas de estas máquinas no favorecen al número más alto.
- ¿Necesito un molinillo aparte?
- Solo la Chefman Crema Supreme lleva un molinillo dentro; las otras tres máquinas aceptan café molido, y la Dedica también acepta monodosis E.S.E. Los propietarios que añadieron un molinillo después dicen que fue el cambio que más mejoró su café, así que conviene prever o una máquina de espresso con molinillo o el espacio en la encimera para un segundo aparato.
- ¿Cuánto tarda una máquina de espresso en estar lista?
- Las dos De'Longhi usan thermoblock y se pueden usar aproximadamente un minuto después de encenderlas; los propietarios de la Classic confirman sesenta segundos. Después de espumar leche, se deja salir algo de agua por la lanza antes del siguiente espresso, porque entonces la caldera está demasiado caliente para café.
- ¿Servirá el enchufe si pido desde otra tienda de Amazon?
- No siempre. Estas máquinas se venden en varios países de Amazon con el enchufe propio de ese mercado, así que conviene revisar la tienda desde la que haces el pedido y contar con un adaptador cuando los estándares sean distintos.
Veredicto
Todos los modelos con los mismos criterios
Puntuación frente al precio
- De'Longhi Classic4.3 por unos 143 €
- Neretva 20 Bar4.3 por unos 125 €
- Dedica Style Perfetto3.6 por unos 148 €
- Chefman Crema Supreme4.2 por unos 226 €
La puntuación total dividida entre el precio habitual, con el mejor del grupo como barra completa. Es una guía aproximada, no un veredicto: un modelo barato que no tiene la función que necesitas no es una ganga.
Lee las barras como compensaciones, no como una clasificación. Cada máquina aquí gana en una fila y pierde en otra: la más ancha lleva el único molinillo y el depósito más grande, la más estrecha sacrifica calidad de construcción por sus quince centímetros, y la máquina con la cifra de bar más alta es la que menos te deja ajustar. Tres de las cuatro se mueven entre 4,2 y 4,3 en Amazon, con grupos de opiniones muy distintos: más de 1.600 valoraciones detrás de una y menos de cien detrás de otras dos, así que conviene tomar las muestras pequeñas como una pista y no como un veredicto.
Las cuatro máquinas hacen un espresso que merece la pena beber, así que elige por espacio y por la cuestión del molinillo, en ese orden, y la cifra de bar de la caja deja de importar. Si aciertas en esas dos cosas, la máquina se queda enchufada durante años; si fallas, se convierte en el aparato que apartas para hacer hueco a la tostadora.